烤鴨爐設備行業需轉變經營模式，調整經營方向

烤鴨爐設備行業需轉變經營模式，調整經營方向

烤鴨爐設備制造企業大部分都存在中間粗、兩頭細的"橄欖型"困局。也就是說，許多企業除了生產制造外，在創意、設計、研發的上游，在物流、銷售、服務的下游這兩端都存在不足。這種不足，隨著企業做得越大就感覺越明顯。 所幸的是，一些烤鴨爐設備企業，已經較早地察覺到了這一點，并設法去改變它。我國烤鴨爐設備行業經過了幾十多年的發展，取得的成績有目共睹，然而與一些發達國家的廚具設備行業相比，仍然存在較大的差距。無論是生產技術、產品價格還是品牌打造，我國廚具設備企業還需要努力進行提升。

     談到自身的發展壯大，國內眾多廚具設備企業當務之急是要爭取走出地域之限，爭創切合自身發展的品牌經營模式，提高產品附加值，走多元化、專業化相結合的發展之路，不能僅僅局限于賣資源、粗加工的發展思路，所謂開源節流正是如此。

品牌烤鴨爐設備需依靠創新的設計，科學的營銷管理，優質的服務來提高烤鴨爐和晾鴨柜設備的市場競爭力。如果通過提高產品檔次和服務水平，作為核心產品的附屬品，這樣一來附屬品借助品牌烤鴨爐設備的市場影響力，不但可以打壓小品牌亂打價格戰，而且保護了核心產品的價值。消費者也會樂于購買這種價格合理、售后服務好、質量有保障的品牌烤鴨爐設備。